tiramissu speculoos,pour 6 à 8 personnes
500 gr de mascarponne
6 oeufs
100 gr de sucre fin
speculoos
séparer les jaunes des blancs d'oeufs
bien mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le mascarponne, bien mélanger jusqu'a se qu'il n'y ai plus de morceaux
battre les blancs en neiges
incorporer le blanc délicatement au mélange sucre, mascarponne, jaune d'oeuf.
présentation:
dans un plat:
disposer dans le fon du plat, sur tte la surface,les speculoos en entier, mettre une couche de +ou- 1cm du mélange sur tte la surface des speculoose et recommencer l'opération jusqu'a se qu'il n'y ai plus de crème...
Moi pour que se sois plus beau à la dernière couche je met quelques vermicelles au chocolat
Dans des verres:
c'est la même opération que dans un plat mais la il faut casser les spéculoos en morceau...
ma petite touche perso c'est de rajouter, entre chaque couche de créme et spéculoos, un peu de sucre cassonade...MMMMMMMMMMMMMMM Mais j'avoue qu'après une nuit au frigo c'est encors meilleur!!!!!
