amande poudre ????

Besoin d'aide pour la réalisation d'une recette

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amande poudre ????

Messagede pralinou le Jeu Aoû 21, 2008 2:48

Je suis aux Etats Unis dans une petite ville du Colorado et c'est souvent "mission impossible' :cry: pour trouver certains ingredients de base comme l'eau de fleur d'oranger, l'amande en poudre ... j'ai essaye de moudre des amandes dans un moulin a cafe et j'ai obtenu de la "pate d'amande" :shock: donc j'ai ecrase de facon ancestrale les amandes avec un rouleau a patisserie (heureusement je n'avais besoin que de 100g !!!!) :( :( dur ! dur ! alors peut-etre que quelqu'un a une super solution pour que je puisse faire toutes les patisseries avec amande poudre ... :P
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Re: amande poudre ????

Messagede Recette-dessert.com le Jeu Aoû 21, 2008 18:30

J'utilisais lorsque je n'avais que des amandes entières un mixer pour en faire de la poudre
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Re: amande poudre ????

Messagede pralinou le Ven Aoû 22, 2008 3:25

je vais essayer le mixer je n'ai pas ose jusqu'a present car j'avais peur de le casser (les amandes entiers etant tres dures)
merci beaucoup :lol:
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Re: amande poudre ????

Messagede Recette-dessert.com le Sam Aoû 23, 2008 21:46

En effet il faut avoir un mixer plutôt solide. Tout dépend sa puissance...
Commencez à petite vitesse pour voir comment réagit votre mixer.
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