crumble de tomates-courgettes

[sylvie T.]

- 2 courgettes - 500 g de tomates
- 2 saucisses de toulouse - 80 g de farine
- 80 g de beurre - 80 g de chapelure
- 80 g de parmesan - 4 c. soupe d'huile
- thym, romarin émiettés


Préchauffer le four th. 6
Couper les tomates et courgettes en morceaux.
Metter dans un plat, arroser d'huile, saler, parsemer de thym, romarin, cuire 30 m. au four.
Mélanger du bout des doigts farine, beurre ramolli, chapelure, parmesan, jusqu'a l'obtention d'une pâte sableuse.
Piquer les saucisses, faire dorer 10 m. à la poêle.
Mettre les légumes dans un plat, et glisser les saucisses coupées en rondelles.
Etaler la pâte dessus. (ne pas faire trop épais, autrement la pâte ne sera pas cuite dessous)
Cuire 20 à 30 m.