Séparer le blanc et le jaune d'oeuf

[kari9]

Salut je suis nul en cuisine et j'ignore comment on sépare le blanc et le jaune d'oeuf alors si quelqu'un pourrait m'aider se serait gentil

[Recette-dessert.com]

Bonjour,

Il faut taper l'oeuf sur le bord d'un récipient de sorte à casser la coquille sur 1 cm. Au-dessus du récipient tu casses l'oeuf en 2 à l'aide des pouces. Tu auras 2 demi-coquilles avec dans l'une uniquement du blanc et dans l'autre le jaune et un peu de blanc. Il faut faire passer le jaune d'oeuf 3-4 fois d'une demi-coquille à l'autre. Tu pourra alors verser dans le récipient le blanc restant de l'autre demi-coquille. A la fin de l'opération il ne restera plus de blanc autour du jaune.

J'espère avoir été clair dans les explications

[zipette]

Bonjour
petite astuce super pratique !!!
Prend un petit entonnoir casse ton oeuf dedans ! Le blanc s'ecoulera et le jaune restera dedans ! Super non ?