Ingrédients:
-150g de chocolat patissier noir ou lait
-80g de beurre
-3 oeufs
-100g de sucre
-60g de farine
-10cl de lait
-1c. à c. de levure chimique
1-Préchauffer le four à 180C°(th.5).
2-Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3-Blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure et le lait. Mélangez bien.
4-Versez le mélange chocolat-beurre dessus, en mélangeant sans arrêt.
5-Beurrer un moule, verser la pate et enfourner.
6-Cuire 18min.
7-Sortez le gateau etfaites attention car il est très friable mais surtout fondant à l'intérieur...
Servir avec une crème anglaise et une boule de vanille... 
