Un recette de saison : Gâteau aux noisettes et au miel

[arthur1983]

Gâteau aux noisettes et au miel

Ingrédients (pour 4 personnes) :
3 jaunes d'oeufs, 60 gr de sucre en poudre, 200 gr de miel, 1 dl d'huile , 200 gr de noisettes concassées, 1 pincée de sel, 250 gr de farine.

Mélanger 3 jaunes d'oeufs, 60 gr de sucre en poudre, 200 gr de miel. Ajouter 1 dl d'huile, 200 gr de noisettes concassées, 1 pincée de sel, 250 gr de farine et à la fin les blancs battus en neige (sans les casser).

Cuire à four modéré (th 6) pendant 1/2 h dans un moule beurré ou chemisé.

Servir froid avec une crème, anglaise par exemple.