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Muffins à la courge Butternut et aux pépites de chocolat
- Pour 12 muffins
- Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min - Difficulté : 1 / 3
Laissez vous agréablement surprendre par l’association sucrée de la courge Butternut, de la cannelle et du chocolat.
Ingrédients
- 170 g de purée de courge Butternut
- 2 oeufs
- 10 cl d’huile
- 175 g de farine
- 125 g de sucre cassonade
- 1,5 cuil. à café de cannelle
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C
- Fouettez les oeufs avec le sucre afin d’obtenir un mélange mousseux
- Versez l’huile et la purée de courge Butternut et mélangez 1 min au fouet électrique
- Incorporez à la spatule, la farine, la cannelle et la levure chimique puis ajoutez les pépites de chocolat
- Versez la pâte à muffins dans des moules muffins graissés ou des caissettes en papier spéciales cuisson et enfournez à 180°C durant 15 min.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler
Vous pouvez utiliser à défaut de courge Butternut de la purée de potimaron ou de potiron.