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Crumble aux pommes
Le crumble aux pommes est un grand classique. Léger avec les pommes et gourmand avec les miettes de crumble, ce dessert fera toujours l’unanimité lorsqu’il sera servi tiède accompagné d’une boule de glace.
Ingrédients
- 6 à 7 pommes "belles de boskoop" ou "reinettes grises du Canada" et 50 g de beurre
- 220 g de farine
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre salé
Préparation
- Pelez et coupez les pommes en morceaux, puis faites-les revenir dans un peu de beurre
- Mélangez le sucre, le beurre salé et la farine pour obtenir une pâte sableuse
- Répartissez une fine couche de miettes de pâte au fond d’un plat de cuisson, disposez les pommes sautées dessus et saupoudrez du reste de miettes
- Faites cuire votre crumble aux pommes à 180° C pendant 40 à 50 min : le dessus doit être bien caramélisé