Crêpes banane chocolat

Ingrédients pour 1 personne :

• pâte à crêpes du site avec les proportions pour un oeuf
• 1 banane, coupée en rondelles
• 10 g de beurre
• 10 g de sucre
• 50 g de chocolat noir
• 10 cl de crème liquide

Préparation :

1. Préparez la pâte à crêpe et laissez-la reposer 2 heures
2. Faites cuire 1 crêpe dans une crêpière ou une poêle de 25 cm de diamètre
3. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les rondelles de bananes, saupoudrez de sucre et laissez caraméliser 5 min à feu doux
4. Etalez cette préparation sur une partie de votre crêpe, roulez-la sur elle-même et mettez-la, 10 min, dans un four à 180° C
5. Faites fondre le chocolat avec 1 cuil. à café d’eau, ajoutez la crème et remuez
6. Dégustez votre crêpe tiède, nappée de sauce au chocolat