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Voir la recette sur le site : Moelleux au chocolat.

Moelleux au chocolat

  • Pour 8 12 personnes
  • Difficulté : 1 / 3
Peu sucré, ce gâteau moelleux au chocolat préserve ainsi toute sa saveur.

Ingrédients

  • 300 g de chocolat noir à 55% de cacao
  • 250 g de beurre
  • 5 oeufs
  • 1 cuil. à café de vanille liquide
  • 115 g de sucre semoule
  • 170 g de farine
  • 1,5 cuil. à café de levure chimique
  • 90 g d’amandes en poudre

Préparation

Préparation :

  1. Faites fondre le chocolat et le beurre, à feu doux, puis remuez pour lisser votre péparation
  2. Fouettez les oeufs et le sucre pendant 8 à 10 min puis ajoutez la vanille liquide
  3. Incorporez ensuite la farine tamisée avec la levure, la poudre d’amande et le chocolat fondu
  4. Versez votre pâte dans un moule de 23 cm de diamètre
  5. Faites cuire le moelleux au chocolat 50 min à 150° C
  6. Laissez ensuite refroidir le moelleux au chocolat dans son moule
Si vous le désirez, vous pouvez napper le moelleux au chocolat d’un glaçage ... au chocolat.