Dents de loup

Ingrédients pour 100 dents de loup :

• 250 g de beurre
• 250 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs entiers
• 350 g de farine

Préparation :

1. Travaillez le beurre en pommade avec les sucres à l’aide d’un fouet
2. Lorsque le mélange devient crémeux, incorporez les oeufs un à un en attendant que le mélange soit homogène avant d’ajouter l’oeuf suivant
3. Ajoutez progressivement la farine tamisée
4. Beurrez un moule spécial "Dents de loup" en dents de scie et disposez au creux de chaque sillon et à distance égale une cuillerées à café de pâte
5. Faites cuire à four moyen chauffé à 180° (th. 6) pendant 15 minutes

Astuce : Si vous ne disposez pas de moule spécial "Dents de loup", fabriquez une plaque identique à l’aide d’une feuille de papier sulfurisé en la pliant sur elle-même en accordéon sur une hauteur de 2 cm.