Crumble saveur bonbon

Ce crumble a la particularité d’être acidulé-sucré, tout comme les bonbons anglais !

Ingrédients :

• 500 g de rhubarbe tendre, pelée et coupée en tronçons
• 500 g de fraises, bien parfumées
• 2 bananes, bien mûres
• 40 g de sucre en poudre
• Pour les miettes du crumble :
• 120 g de farine
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 80 g de noix de coco râpée
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Mélangez les tronçons de rhubarbe, les fraises en morceaux, les bananes en rondelles avec le sucre, puis disposez tous ces fruits dans un plat de cuisson
2. Mélangez ensemble la farine, le beurre, le sucre, la noix de coco et le sel pour obtenir des miettes de pâte
3. Répartissez les miettes de pâte sur les fruits
4. Puis, faites cuire votre crumble, 30 à 40 min, à 180° C