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Cookies aux éclats de chocolat
Ingédients :
- 250 g de beurre à température ambiante
- 170 g de cassonade brune (ou de vergeoise)
- 2 oeufs
- 2 cuil. à café de vanille liquide
- 1 cuil. à café de sel
- 350 g de farine
- 1 cuil. à café bombée de bicarbonate de soude
- 350 g de bon chocolat noir, grossièrement haché
Préparation :
- Fouettez le beurre et le sucre en mousse
- Ajoutez les oeufs battus avec la vanille
- Incorporez la farine, le sel et le bicarbonate tamisés ensemble
- Ajoutez les éclats de chocolat
- A l’aide de 2 cuillères à café, disposez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson
- Cuire les cookies aux éclats de chocolat à 180° C, pendant 12 à 15 min