Cake aux pommes noix et raisins

Ingrédients :

• 150 g de beurre tempéré
• 150 g de sucre semoule
• 3 oeufs
• 200 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 200 g de pommes râpées
• 50 g de raisins trempés dans de l’eau
• 60 g de noix
• 1/2 cuil. à café de cannelle

Préparation :

1. Fouettez les oeufs et le sucre pour les faire doubler de volume
2. Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et la cannelle tamisés
3. Incorporez le beurre pommade
4. Ajoutez la pomme râpée, les raisins égouttés et les noix
5. Versez la pâte dans un moule à cake
6. Faites cuire votre cake pomme-noix-raisins, 50 min à 180° C