Brownies aux cacahuètes

Ingrédients :

• 100 g de beurre
• 120 g de sucre
• 3 oeufs
• 100 g de farine avec levure incorporée
• 1 pincée de sel
• 2 cuil. à soupe rases de cacao
• 75 g de beurre de cacahuète
• 65 g de crème fraîche
• 75 g de cacahuètes hachées
• 75 g de chocolat noir

Préparation :

1. Battez le sucre et les oeufs en mousse
2. Ajoutez, le chocolat fondu avec le beurre, puis le beurre de cacahuète et la crème
3. Incorporez la farine tamisée avec le sel et le cacao, puis les cacahuètes hachées
4. Versez la pâte dans un moule rectangulaire ou carré et faites cuire vos brownies à la cacahuète, à 175° C, pendant 30 min : la pâte doit rester humide au centre mais ne doit pas adhérer à la lame d’un couteau
5. Laissez refroidir avant de découper vos brownies