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Voir la recette sur le site : Anisbredele.
Anisbredele
Anisbredele, bredele de Noël et petits gateaux de noël à l’anis.
Ingrédients
- 300 g de farine
- 250 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 cuil. à soupe d'anis en grains
- Battez les oeufs et le sucre durant 20 minutes jusqu’à obtention d’une mousse épaisse et blanche, ajoutez les grains d’anis
- Incorporez doucement la farine tamisée (pâte assez ferme)
- Sur une tôle beurrée et légèrement farinée (ou papier sulfurisé) disposez la pâte en petit tas à l’aide de deux petites cuillères ou d’une poche à douille
- Laissez reposer les anisbredele durant minimum 4h ou au mieux toute une nuit
- Faites cuire les anisbredele le lendemain à four moyen, 180°C durant 10min environ, le dessus des bredele doit rester blanc, dressé sur un petit socle doré