glaçage américain

de **carole** le Lun Oct 09, 2006 16:55

bonjour,

je voudrais savoir comment faire un glaçage sur mes gateaux comme aux USA.

merci d'avance

:-)o-

de **patissier.die** le Mar Oct 10, 2006 22:45

salut
et ca ressemble a quoi au "states"???
alban

de **Shaan** le Mer Oct 11, 2006 18:44

Et puis, y'a plusieurs glacage qu'il font donc il faut être un peu plus précise...

de **franck14** le Mer Oct 11, 2006 22:27

un glaçage au chocolat ???????

de **marie30** le Jeu Oct 12, 2006 17:54

c'est quoi et comment un glaçage comme au usa? je sui intérressé de savoir.....

de **papayou47** le Jeu Oct 12, 2006 21:35

avec du chewing gum peut être :lol:

ok ,je m'en vais >>>> :lol:

de **carole** le Lun Déc 18, 2006 16:34

et bien on les voit toujours recouvrir leur gateau d'un appareil au chocolat et avec une spatule ils en tartine partout

de **spitia** le Lun Déc 18, 2006 17:38

c'est quoi le glaçage américain ?
moi j'en connais que deux celui que l'on fait avec le sucre glace + blanc d'oeuf et un ingrédient pour coloré - et le deuxième avec du fondant que l'on trouve maintenant à peu près partout mais surtout dans les patisseries on le fait fondre et on ajoute le colorant que l'on veut -

je donne beaucoup de bisous à toutes pour la nouvelle année - SPITIA -

de **helena004** le Sam Mar 08, 2008 22:14

il faut tout simplement que tu mélange 5 blanc d'oeuf battut en neige+ 250g de sucre a toi aprés de rajouter le parfum de ton choix vanille, chocolat... (mais en autant que le sucre)
Bon apetit de preference mais ce glacage sur un gateau au chocolat ou a l'interieur de fruits...
TESté et approuvé a 100% <:-o

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