HELP ! ouverture stand Boulangerie PEKIN

[Tchong]

Bonjour a tous !

Je viens d'arriver a Pekin pour un stage de 2 mois chez Total Sinochem, et je travaille actuellement sur un projet d'ouverture d'un stand Boulangerie dans 2 des stations services de Pekin... n'ayant aucune connaissances dans ce domaine j'aurais aime avoir des infos la dessus a savoir,

Quels sont les fournisseurs specialises dans la region?
Quelles sont les habitudes des chinois par rapport au pain et croissant francais...?
Combien de temps peut on garder la marchandise a la vente surtout vu les temperatures...?

merci d'avance !!!

[Recette-dessert.com] j'ai modifé le sujet du post pour qu'il soit plus explicite [/Recette-dessert.com]

[SWEET]

Je ne suis pas spécialiste dans ce domaine, de plus je ne sais pas où tu pourrais trouver une réponse sur les habitudes de consommation chinoise si ce n'est de faire un sondage. Dans le cas d'une volonté de ta part de faire un sondage je peux te venir en aide, mais, pour le reste, je ne connais pas assez la pâtisserie...

BON STAGE ET COURAGE

[Recette-dessert.com]

Tu peux rentrer en contact avec le membre http://www.recette-dessert.com/forums/p ... file&u=343 qui je crois a travaillé dans une boulangerie patisserie en chine.

A+

[bendev]

A beijing il y a un super fournisseur http://www.comptoirsdefrance.com
Ils ont une boulangerie a China Central Place dans CBD et ils livrent les hotels et restaurants.
Enfin si cela peut t'aider.