rechercher recettes pieces montees

de **terre neuve** le Dim Juin 25, 2006 9:14

bonjour qui a la recettes de piecees a montees facile a la creme au cafe ou vanillesi possible car ses pour fete mon annif de mariage

merci j'attend avec impantience

de **papayou47** le Dim Juin 25, 2006 15:34

recettes de pièces montées???
ça existe ça??? :shock:

une méthode de montage peut être??

de **Recette-dessert.com** le Dim Juin 25, 2006 19:43

Ou les recettes des différentes parties : biscuit, crème, montage et décoration... .

de **terre neuve** le Dim Juin 25, 2006 20:14

je ne sais pas peutre que tout et separee mais merci de maider <:-o

de **papayou47** le Dim Juin 25, 2006 21:27

salut

mais que veux tu au juste?
une pièce montée en choux(croquembouche)?

ou divers entremets montés sur un socle?
et pour combien de personnes?

de **Recette-dessert.com** le Dim Juin 25, 2006 21:30

Je pense que l'on peut faire une pièce montée avec plusieurs sorte de gateau même des avec des choux à la crème assemblés avec du caramel, alors le plus simple serait de nous dire comment tu veux la pièce montée et s'il tu veux de la crème si c'est de la crème au beurre, pâtissière ou encore des mousses aux fruits.

Lors des mariages les pâtissiers utilisent de plus en plus un support avec des plateaux pour poser les gâteaux.

de **boulanger patissier** le Lun Juin 26, 2006 13:00

salut bien pour fair une piece montée tu fais des choux tu les remplis de cremme patissier puis apres tu la monte avec du caramel en forme que tu veux!
c pas plus compliquer que sa!

de **terre neuve** le Dim Juil 02, 2006 19:52

merci beaucoup pour votre aide :oops:

de **tresor** le Ven Juin 06, 2008 17:31

slt moi je dirai , faire tes choux a l avance pour quil seche un peut de plus si si commence a faire un montage il doive etre sec , la garniture ce charge du reste , hi hi tchuss |G|

de **tresor** le Ven Juin 06, 2008 17:32

2 ans plus tard lool

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piece monter!

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