Recherche de dessert léger...

[thelalia]

Bonjour à tout le monde,

voilà, j'ai samedi soir prochain des invités, et je compte faire une fondue parisienne.
Le soucis, c'est que comme en général on mange bien, je ne sais pas quoi faire comme dessert léger.

Si vous avez des idées, merci d'avance de m'en informer

Bonne journée
Thélalia

[wanee]

bonjour , et bienvenue parmis nous , ben a mon avis je te propose une jolie salade de fruit bien citronnée qui rafraichie apres ton plat assez consistant et si tu veux élaborer un dessert toi meme , ben je te propose une mousse au citron ou ( sabayon) ornée d'une meringue comme celle pour l'ile flottante comme ça ils ne seront pas trop bourrés et tes invités pourront se lever de leurs fauteuils pour t'aider a faire la vaisselle

[Recette-dessert.com]

Moi je te proposerai plutôt une glace ou un sorbet ... le choix va être difficile

Tiens nous au courant, a+

[thelalia]

Je vous remercie de vos réponses, mais.....

mon conjoint, qui est très gourmand, préfèrerai dessert d'un autre genre...
Il ne veut pas de glace, et en plus il n'est pas très fruits, enfin, à part dans les gateaux...

Du coup, je vais voir ce que je vais faire...
Et oui, pas facile d'avoir des contraintes en cuisine

Mais, merci quand même pour vos réponses

[Shaan]

Vous pouvais faire une mousse de fruit rouge ou une mousse au chocolat au deux chocolats façon italienne de tel manière à ce qu'elle soit légère. Pour cela, rien de plus simple, vous faîtes une mousse au chocolat normale. C'est à dire monter les blancs en neige et le séparer en deux si on veut deux chocolats. Une fois que vous avez deux mousses de couleurs différentes, il faut très très délicatement les mélanger et mettre cette mousse dans une poche avec une douille cannelée de votre choix.
Pressez la poche en tournant dans une coupelle à champagne ou une coupelle à glace de votre choix pour faire comme une glace italienne.
Je crois qu'il y a une recette de mousse au chocolat : http://www.recette-dessert.com/mousse-a ... t-r198.htm

[thelalia]

Une mousse aux deux chocolats...
Ah, ça me tante bien, mon conjoint adore le chocolat; je pense que ca lui ira bien.

Merci pour vos conseils.

Je vous tiendrais au courant du résultat.

bonne soirée

[Shaan]

Vous pouvez faire soit avec du chocolat blanc et noir.
Soit du blanc avec du chocolat au lait.
Soit du chocolat avec du lait et du du choclat noir.
Soit plus écoeurant, faire les trois mais à déconseillez au coeur sensible...

[thelalia]

ok,

merci pour toutes ces informations.
mmmmmmmm ça va être bon