*** confiture de lait ***

[bloomeas]

Pour trois pots de confiture il faut :

1* trois boites de lait concentré sucré (397 g poids net)
2* trois bocaux (pots de confiture vide)

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Remplir les bocaux de lait concentré, les disposer OUVERT dans une casserole ( assez haute )
Faire cuir au bain marie*a feu doux sans mélanger jusqu'à ce que la préparation brunisse (environ 2 h)

CONSEIL

Bien surveiller le bain marie, rajouter de l'eau chaude au fur et a mesure.
Il faut que l'eau arrive le plus haut possible du pot.
Refermer les pots pour les conserver (comme pour toutes préparation de confiture)

bon app !!!!!!!!!

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Léa 10 ans aidée de sa SUPER grand-mère

[LeeLow]

J'ai hâte de gouter!

[bloomeas]

:lol: J'ai hâte de gouter!

de quand tu la fera ou quand je te l'ammenerais ?

[Recette-dessert.com]

Les photos donnent très envie d'y goûter
J'ai tester la version avec le lait + du sucre à feu doux pendant 2h... ( confiture de lait ) et je me demande si le goût est le même qu'avec ta recette utilisant du lait concentré. Ta confiture a également un goût caramélisé ?

[bloomeas]

et bien a vrai dire ... oui elle a un mini gout de caramel !

[Recette-dessert.com]

L'avantage de la technique au lait concentré, c'est qu'on a pas besoin de frotter la casserole et que la confiture est déjà dans les pots.
Pour aller plus vite on peut placer les boites de lait concentré dans la cocotte minute, les recouvrir d'eau et laisser cuire 40 min à partir du chuchotement de la cocotte. Attendre le refroidissement des boites avant de les ouvrir !
Pour la confiture de lait au chocolat, il est possible d'y faire fondre quelques carreaux c'est également très bon.