nems de fruits et brochettes de fruit au chocolat

[aurel0254]

Bonjour,

Je cherche une recette de nems composée de fruits et de chocolat pour brochettes de fruits ou même fondue au chocolat. Je ne veux pas me lancer avant d'être sure que le chocolat sera lisse et onctueux et pas un tas de grumeaux au chocolat !!! Merci d'avance !

[Recette-dessert.com]

Vous parlez du chocolat de la fondue ? si vous respectez bien la température (50°C) et qu'il est réalisé au bain-marie il n'y a pas de risque. Si vous n'avez pas de thermomètre, vous devez pouvoir toucher le fondu du récipient sans vous bruler.