petit problème

[aldo59280]

bjr a tous j ai un petit problème jeveut faire des petits pains lait ma pate ne gonfle pas merci de me donner des consiels d avance je vous remercies aldo59280

[jb_de_dax]

Tu utilise bien de la levure bio et non chimique?
Ou laisse tu pousser ta pate assez longtemps, et dans un endroit assez tempéré.

[aldo59280]

bjr merci pour l aide ma levure est boulangère j ai mis 2 sachets de levure et je la laisse reposer jusqu a maintenant je vais voir le resultat encore merci a bientot aldo59280

[Recette-dessert.com]

La levure en sachet (déshydratée ?) fait monter la pâte généralement plus vite.
Si votre pâte est suffisamment pétrie il ne devrait pas y avoir de problème.
Suivant la température des ingrédients et de la pièce il faut alors patienter plus ou moins longtemps...

Une astuce lorsqu'il ne fait pas trop chaud, comme en ce moment, j'allume pendant 2,3 minutes les plaques de gaz afin de réchauffer la pièce.

Au fait, quel a été votre résultat ?

[jb_de_dax]

Peut etre aussi que lorsque vous avez mis les ingrédients dans votre cuve, la levure a été en contact direct avec le sucre ou le sel. Ces derniers tuent les levures.

[chipiebelle]

attention de ne pas mettre du liquide trop chaud sur la levure car alors elle ne montera pas