compote de cerises

[sylvie T.]

- 500 g de cerises rouges - 1 baton de cannelle
- 2 c. soupe de miel - 1/2 gousse de vanille
- 15 cl de vin rouge - 1 clou de girofle
- 1 feuille de laurier - 2 pincée de muscade et de poivre


Dénoyauter les cerises ( mettre les noyaux dans de la gaze ).
Faire cuire 15 m. à feu doux avec tout les ingrédients, y compris les noyaux.
Servir très frais, avec une boule de glace ( parfum au choix).

[Recette-dessert.com]

moi qui adore la cerise, je suis ravis de cette compote . J'imagine déjà, comme on le fait avec de la compote de pommes, réaliser des chaussons ... à la compote de cerise