4 œufs
1 verre* et demi de farine
150g de beurre
200g de chocolat
200ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 verre* de sucre.
(* de la taille d'un gobelet classique, le verre doit être remplit sans débordé.)
Les étapes:
Faire fondre le chocolat avec le lait dans une casserole à feu doux sans oublier de remuer de temps en temps pour éviter que le chocolat colle à la casserole.
Battre les œufs, ajouter la farine puis le sucre tout en remuant.
Faire fondre le beurre au bain-marie, puis incorporé à la pâte, bien mélanger.
Verser les sachets de sucre vanillé et de levure chimique puis battre.
Puis pour finir, mélanger le chocolat et la pâte.
Beurré un moule, mettez la pâte dedans puis à mi-hauteur, laissez cuir à 200°c pendant 3 minutes pour que le dessus devienne doré. Puis baisser à 100°c et laisser cuir pendant 1h voire 1h10 selon les fours. Et voilà le tour est joué!
Les conseils :
- Si vous faites le gâteau avec un fouette et non une batteuse, je vous conseilles de mettre la farine dans une passoire pour éviter les petites boulettes de farine ( j'ai oublier le mot pour désigner cela).
- Si vous le faite à la batteuse, assuré vous que la batteuse sera assez puissante. Parce que ma batteuse prend toute la pâte entière et donc elle ne travaille pas du tout la pâte. Dans ce cas là, vous pouvez ajouter du un peu de lait pour que la batteuse puisse battre la pâte ( et donc le gâteau sera plus moelleux que prévus).
