500ml (2 tasses) farine tout usage
20 ml (4c.à t.) poudre à pâte
7 ml (1 1/2 c.à t.) sel
250 ml (1 tasse) chedar doux, rapé
2 oeufs
250 ml lait
60 (1 1/4 tasse) huile végétale
- Préchauffez le four à 175 C (350 F). Beurrez un moule à pain de 23 par 13 cm (9 par 5 po).
- Réservez.
-Dans un bol, tamisez les ingrédients secs ; incorporez le chedar. Creusez une fonTAINE RÉSERVEZ.
- Dans un second bol, battez les oeufs ; incorporez le lait et l'huile sans cesser de fouetter.
Versez le mélange liquide au centre de la fontaine.
- À la spatule, faites doucement glisser la farine vers le centre du bol. Mélangez à l'aide d'une cuillère de bois. Ne pétrissez pas. Verssez l pâte dans le moule. Couvrez d'un papier ciré ; laissez reposer 20 minutes.
- Faire cuire au foure 50 minutes à 1 heure. Démoulez. Servez chaud, froid ou grllé.
