sos chantilly

[smyle]

Bonjour je voudrais sovoir comment on fait une creme chantilly pour 8 pers et si c'est possible de la faire avec de la creme epaisse allégé ainsi que s'il est possible d'en garnier une genoise mercii!!! Faut il forcement un sifon pour que la creme soit bonne apres???

c'est urgent!!!!!!

ps: pouvez me donner aussi celle de la creme fouette

[Recette-dessert.com]

Les infos c'est pas là : http://www.recette-dessert.com/creme-ch ... e-r195.htm

Après pour la quantité ... tout dépend ce que tu veux en faire.
Mais c'est de bien meilleurs tenue lorsque la chantilly est faite juste avant de l'utiliser.