- 450g de cerises dénoyautées
- 4 oeufs
- 100g de farine
- 1kg de fromage blanc en faiselle
- 2 citrons
- 150g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- Canelle ( pas obligatoire juste pour donner du gout )
- une pincée de sel
Préparation:
Préchauffez le four
Beurrez le moule
Ajoutez les cerises ( après avoir enlevé le jus!!!
)
Prenez a part 2 saladier
Séparez le blanc et le jaune des oeufs
Avec les jaunes d'oeufs mélangez: le sucre le sucre vanillé les citrons la farine et le fromage blanc
Mélangez bien afin de ne plus avoir de grumeaux
Battez les blancs en neige
Rajoutez Progressivement les blans au mélange
Remélangez une bonne fois pour toutes
Versez ensuite le mélange sur les cerises
Et pour finir mettez tout sa a cuir pendant environ 40 min 30min ( quand sa vous semble cuit
)
Quand c'est cuit mettez le gateau au frigo!
PS: a déguster froid
