Cake au crabe et à la ciboulette

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 170 g de farine 
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl d’huile de tournesol
• 12, 5 cl de lait entier
• 70 g de gruyère râpé
• 200 g de surimi, coupé en petits morceaux
• 5 brins de ciboulette
• 2 pincées de poivre
• 2 pincées de sel

Préparation :

1. Fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre
2. Incorporez peu à peu l’huile et le lait tièdi, puis le gruyère râpé
3. Ajoutez les dés de surimi et la ciboulette ciselée
4. Versez la pâte dans un moule à cake, puis faites cuire votre cake au crabe, pendant 45 min, à 180° C
5. Patientez 15 min , puis démoulez sur une grille